Beranda » Artikel Terbaru » Cara Membuat Kue Kembang Goyang

Cara Membuat Kue Kembang Goyang

Diposting pada 23 Oktober 2018 oleh admin | Dilihat: 255 kali
Kue kembang goyang adalah kue khas Lebaran dari daerah Betawi, yang renyah manis dan dimasak dengan cara digoreng.

Kue kembang goyang adalah kue khas Lebaran dari daerah Betawi, yang renyah manis dan dimasak dengan cara digoreng.

Kue kembang goyang adalah kue khas Lebaran dari daerah Betawi, yang renyah manis dan dimasak dengan cara digoreng.

Namanya kembang goyang karena bentuknya seperti kembang dan cara masaknya digoyang-goyang. Unik, ya?

Untuk membuat kue kembang goyang, kamu memerlukan cetakan khusus yang dapat dengan mudah dibeli di toko peralatan kue atau toko perlengkapan dapur.

Cetakan yang terbuat dari logam ini berbentuk kembang dengan tangkai panjang dan menekuk di dekat kembangnya untuk mempermudah menggoreng adonan kue. Bentuk kembangnya bermacam-macam, lho.

Kembang goyang masih dijual di beberapa tempat meski sudah agak sulit ditemui. Buat sendiri saja, yuk, dari sekarang, agar saat Lebaran nanti kamu bisa menyuguhkannya kepada tamu. Lagi pula, kembang goyang buatan sendiri lebih terjamin kualitas minyak gorengnya.

TokoPeralatanKue.com sudah menyiapkan resep, berikut tips sukses membuat kembang goyang. Simak, yuk!

Berikut resep kembang goyang

Bahan Kue Kembang Goyang :
  • 300 g tepung beras
  • 400 ml santan dari butir kelapa
  • 60 g gula halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm biji wijen
  • sdt garam halus
  • Minyak untuk menggorang

Cara Membuat Kue Kembang Goyang :

  1. Campur kocokan telur dengan gula, dan garam selama, aduk rata. Tambahkan tepung beras, aduk rata.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang licin tak berbintil. Saring sisihkan.
  3. Panaskan cetakan kembang goyang di dalam minyak panas. Celupkan ke dalam adonan namun jangan sampai menutupi pinggir atas cetakan karena kue akan susah lepas.
  4. Celupkan kembali cetakan dalam minyak goreng panas. Goreng sambil digoyang-goyang hingga kue terlepas. Setelah matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Simpan dalam stoples kedap udara.
    Untuk 350 g

Tip :

Jangan menambahkan gula terlalu banyak karena kue akan cepat gosong. Untuk variasi adonan bisa ditambah perwarna sesuai selera. Cetakan harus panas benar agar adonan bisa melekat.

Untuk melihat alat cetakan dan harganya, anda bisa klik disini >>> Cetakan Kue Kembang Goyang

Resep dan foto kue kembang goyang by Budi Sutomo.

Bagikan informasi tentang Cara Membuat Kue Kembang Goyang kepada teman atau kerabat Anda.

Cara Membuat Kue Kembang Goyang | Toko Peralatan Kue

Belum ada komentar untuk Cara Membuat Kue Kembang Goyang

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

*

Mungkin Anda tertarik produk berikut ini:
OFF 17%
QUICK ORDER
Paket Spuit Rusia 11 Pcs Alat Untuk Menghias Kue Ultah

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Paket Spuit Rusia 11 Pcs Alat Untuk Menghias Kue Ultah. Rp 194.400 Rp 233.280
Ready Stock / PSR099
Rp 194.400 Rp 233.280
Ready Stock / PSR099
OFF 16%
QUICK ORDER
Pisau Ukir Buah Dan Sayur pubs002

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Pisau ukir buah dan sayur pubs002 (2) Rp 155.000 Rp 185.000
Ready Stock / pubs002
Rp 155.000 Rp 185.000
Ready Stock / pubs002
OFF 23%
QUICK ORDER
Cetakan Fondant Dan Cetakan Coklat Bentuk Angsa

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Cetakan Fondant Dan Cetakan Coklat Bentuk Angsa. (1) Rp 49.000 Rp 64.000
Ready Stock / CFA105
Rp 49.000 Rp 64.000
Ready Stock / CFA105
SIDEBAR